【人·物】中式點(diǎn)心美味高顏值，十五年鉆研中式點(diǎn)心的她在“鑫落日”爆火！

年長(zhǎng)者們都喜愛(ài)餐飲部，由于餐飲部是給大伙兒做菜的地區(qū)，尤其是面點(diǎn)，漂亮又美味。

提到面點(diǎn)，大伙兒就都想起了張景玲，她做的面點(diǎn)可以說(shuō)一絕，平平常常一塊面，經(jīng)她巧做一捏，就好像擁有生命一般，千姿百態(tài)，惟妙惟肖。

苦學(xué)面點(diǎn)技藝

十五年前，山東妹子張景玲“闖關(guān)東”嫁到長(zhǎng)春市。和她一起來(lái)東北地區(qū)的，也有一手承傳自山東老家的中式點(diǎn)心技藝。

以便學(xué)精這門(mén)技藝，張景玲前前后后足足花銷(xiāo)了五六年的時(shí)間，歷經(jīng)刻苦鉆研，做饅頭、蒸花卷，烤蛋糕、制作蛋糕……樣樣精通，沒(méi)有她不容易的。

巧做雕刻特色美食

內(nèi)心還得靈巧，張景玲的面點(diǎn)做得不僅口感好，花式也多。張景玲聰明能干，在提高口味的基本上，她還常常啟動(dòng)妙趣，在面里再加菜汁、南瓜汁……生產(chǎn)制造出多種多樣彩色面團(tuán)，再參照時(shí)興圖案設(shè)計(jì)和動(dòng)物，揉成各種各樣討人喜歡的造型設(shè)計(jì)，像小章魚(yú)、仔豬、小貓咪、壽桃、花瓣……令人一看就心曠神怡。

針對(duì)張景玲作出的面點(diǎn)“工藝品”，許多 年長(zhǎng)者都不舍得吃，直夸她的面點(diǎn)做的好。

面點(diǎn)著作賞析▼

起早貪黑只求年長(zhǎng)者

由于面點(diǎn)做的好，年長(zhǎng)者們非常喜愛(ài)，因此 頓頓都是有面點(diǎn)的影子。

這樣一來(lái)，作為中式點(diǎn)心老師傅的張景玲就更忙了。以便給年長(zhǎng)者們提前準(zhǔn)備早飯，張景玲每日三點(diǎn)就睡醒了，四點(diǎn)抵達(dá)鑫落日溫泉康復(fù)治療養(yǎng)老院的餐廳廚房，剛開(kāi)始一整天的繁忙工作中。

盡管工作中很艱辛，但她喜愛(ài)同事們一起做面食。年長(zhǎng)者們的認(rèn)同，是對(duì)她較大的激勵(lì)。

面點(diǎn)著作賞析▼

將愛(ài)融進(jìn)工作上

張景玲家鄉(xiāng)在山東省沂蒙山。歲月匆匆，一眨眼，她來(lái)長(zhǎng)春市早已十多年了。孩子2020年十四歲了，由于忙著工作，因此 教育孩子的時(shí)間很少，爸爸媽媽都會(huì)山東老家，回家了看望的頻次也非常少。

他說(shuō)，這門(mén)面點(diǎn)技藝，能獲得這么多年長(zhǎng)者的親睞，也算完成自身的使用價(jià)值了。

她把對(duì)爸爸媽媽的這份愧疚，揉進(jìn)每一塊面糊里，轉(zhuǎn)換成對(duì)年長(zhǎng)者們的關(guān)懷。