【人·物】中式點心美味高顏值，十五年鉆研中式點心的她在“鑫落日”爆火！

年長者們都喜愛餐飲部，由于餐飲部是給大伙兒做菜的地區(qū)，尤其是面點，漂亮又美味。

提到面點，大伙兒就都想起了張景玲，她做的面點可以說一絕，平平常常一塊面，經(jīng)她巧做一捏，就好像擁有生命一般，千姿百態(tài)，惟妙惟肖。

苦學(xué)面點技藝

十五年前，山東妹子張景玲“闖關(guān)東”嫁到長春市。和她一起來東北地區(qū)的，也有一手承傳自山東老家的中式點心技藝。

以便學(xué)精這門技藝，張景玲前前后后足足花銷了五六年的時間，歷經(jīng)刻苦鉆研，做饅頭、蒸花卷，烤蛋糕、制作蛋糕……樣樣精通，沒有她不容易的。

巧做雕刻特色美食

內(nèi)心還得靈巧，張景玲的面點做得不僅口感好，花式也多。張景玲聰明能干，在提高口味的基本上，她還常常啟動妙趣，在面里再加菜汁、南瓜汁……生產(chǎn)制造出多種多樣彩色面團，再參照時興圖案設(shè)計和動物，揉成各種各樣討人喜歡的造型設(shè)計，像小章魚、仔豬、小貓咪、壽桃、花瓣……令人一看就心曠神怡。

針對張景玲作出的面點“工藝品”，許多 年長者都不舍得吃，直夸她的面點做的好。

面點著作賞析▼

起早貪黑只求年長者

由于面點做的好，年長者們非常喜愛，因此 頓頓都是有面點的影子。

這樣一來，作為中式點心老師傅的張景玲就更忙了。以便給年長者們提前準備早飯，張景玲每日三點就睡醒了，四點抵達鑫落日溫泉康復(fù)治療養(yǎng)老院的餐廳廚房，剛開始一整天的繁忙工作中。

盡管工作中很艱辛，但她喜愛同事們一起做面食。年長者們的認同，是對她較大的激勵。

面點著作賞析▼

將愛融進工作上

張景玲家鄉(xiāng)在山東省沂蒙山。歲月匆匆，一眨眼，她來長春市早已十多年了。孩子2020年十四歲了，由于忙著工作，因此 教育孩子的時間很少，爸爸媽媽都會山東老家，回家了看望的頻次也非常少。

他說，這門面點技藝，能獲得這么多年長者的親睞，也算完成自身的使用價值了。

她把對爸爸媽媽的這份愧疚，揉進每一塊面糊里，轉(zhuǎn)換成對年長者們的關(guān)懷。