天氣轉涼，寒蟬鳴泣。9月8日將邁入2020年第十五個節令——寒露。唐代詩人白居易的《衰荷》用寥寥無幾幾句“寒露凋小編不殘，冷風吹葉葉初乾”就把寒露季節的氣候特征勾勒得酣暢淋漓。白天黑夜溫度差增大，晶瑩的露珠在乍涼的晚間偷偷冒出，秋風在減溫的另外，把空氣中的水份也烘干了。這類氣候特點稱之為“秋燥”。

我倒感覺另一首詩《白露》更加應情。它是一首現代作家左河水所做的節氣詩，七言絕句短短28個字，緊抓白露節氣的氣侯情況，點出具備象征性的花、果、一只大雁、蚊蟲的時節生長發育情況與主題活動特點，品牌形象地表述了白露節氣的季節特點與典型性現象。更有趣的是，這里邊還隱藏著寒露季節的飲食搭配聰慧，不相信一起來看一下。

寒露

左河水

衰荷滾玉閃晶光，一夜西風酒一夜涼。

雁陣連聲蚊欲靜，棕紅豆豆桂流香。

“衰荷滾玉閃晶光，

一夜西風酒一夜涼。”

前幾句作家描繪了知名夏天盆栽花卉——蓮花的情況，從這當中體現了白露節氣的2個狀況：一是，在夏天時盆栽花卉鮮麗、開花期較長的蓮花，來到秋天的白露節氣早已剛開始衰落了；二是，以白玉石比成寒露，表明仲秋季節的剛開始。由于露珠是因為溫度減少，水蒸氣在菏葉上凝固而成的水滴，作家借此機會定性分析氣溫早已變涼，氣體逐漸越來越干躁了。

健康養生關鍵字：潤秋燥

蓮花逐漸凋殘代表著什么？明如鏡的連藕和蓮籽又到收獲的季節了。一碗芬芳滑爽的蓮藕排骨湯，融合了連藕與眾不同的芳香和豬排骨的肉味，是這一季節飯桌上的一道好滋補湯。連藕帶有豐富多彩的維他命C和鐵，在其中帶有的粘液蛋白質能夠具有維護胃粘膜的功效，豐富多彩的膳食纖維素能夠促進消化，對非常容易便秘的年長者非常合適。實際上不僅連藕、蓮籽，與白玉石品牌形象類似的，也有雪白的百合花、潔白無瑕的白木耳全是這一季節的好食物。晚飯來一道冬瓜蒸百合花，乳白色綴滿橙黃色，令人胃口暴增，南瓜粉糯的味兒再加百合花的香甜，讓暑熱之后的味覺獲得巨大的考慮，胃腸也深感舒適。之上四種乳白色的食物都是有清熱解毒生津止渴、滋補養生養血的特性，正合適華南區這一時節。

照片來自：下廚房

雁陣連聲蚊欲靜，

棕紅豆豆桂流香。

后幾句說的是，寒露早已是秋天第三個節令了，大雁南飛，鳴啼聲此起彼落。此外，自盛夏至今最反感的蚊蟲總算剛開始平靜下來。每一年9月7日或8日進到白露節氣，陰歷早已是八月節了。這時候，種植園里的大棗早已成熟了，紅通通的圓圓豆豆，在一片片的樹枝待種植戶去采摘。另外也來到“八月桂花香”的季節，這時候家居的屋邊一棵棵桂花樹剛開始釋放并飄流著美麗動人的芬芳。這時約三兩好友，在午后時光泡上一壺芳香的桂花茶，摘一盤新鮮欲滴的紅棗，就著現摘現做的糯米糕一起邊吃邊聊，簡直一大妙事？

健康養生關鍵字：防秋咳

100克鮮紅棗的維他命C 成分達到243mg，比橘子的維他命C成分（33mg）高于7倍多。這時提升維他命C的攝取對提高抵抗力大有益處，也為防止秋天多發的呼吸系統疾病做準備。桂花樹中帶有醛類、烯類、大環內酯、脂類、代烴、氮化合物等多種多樣芳香化合物，能夠減少痰液黏稠度，使痰液變稀。《陸川本草》一樣記述桂花樹“治痰濁喘咳” 。因而，在榕悅的營養餐食譜里，你一直在這一季節會常常見到桂花茶或是糯米糕等應季中午點心，營養成分滋補湯里邊也會時常見到大棗的影子。

健康養生關鍵字：

食材多種多樣 多吃甘薯

除開這首詩里蘊含的食物，秋天吃什么蔬菜水果最好是呢？

秋季甘薯來到生產的熱季，甘薯食材中含有B族維生素和鉀、鎂等礦物，膳食纖維素豐富多彩，有利于大家獲得大量的營養成分。你能發覺淮山藥、山芋、馬鈴薯、地瓜比平常碰面的機遇多了，用他們取代一部分精白米面是很好的挑選。友情提示，甘薯含小麥粉較多，高血糖的人要留意操縱量哦，吃甘薯時要留意降低相對的正餐。此外，黃豆、長豆、金針菜等含有蛋白，論抗氧化性功效極佳的維生素E的成分，他們也是蔬菜水果中的引領者，特別適合年長者秋天服用。提到維生素D，菜園里大豐收的尖椒、冬瓜、西紅柿等橘紅色蔬菜水果，能夠補充夏天維生素D 的缺少。在秋天多吃含有維生素D 的食材，一樣對防止呼吸系統疾病有一定協助，另外還能防止眼干眼澀。

照片來自：下廚房

最終，我要給大伙兒強烈推薦一道童年姥姥家的家常小炒——板栗燜雞。記憶里，栗子是由小朋友們自身採摘，個高的拿著竹篙爬上樹一陣狂敲后，個小的帶著大斗笠，拿著有自身一個半高的火鉗把長刺殼的栗子一個個撿回來簸箕。中秋佳節時這道板栗燜雞一般 是一上菜就被掃個光溜，栗子的香、糯、甜結合到美味的老母雞湯中，老老少少都鐘愛。板栗豬排骨也是栗子的另一種粉絲的做法哦。

我真心誠意地期待，如果有更猜疑水要季菜譜，不必忘記了在留言欄共享給我哦！

最終提示一句：莫進食忽冷忽熱，早中晚還記得添衣！